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業務スーパーの冷凍ムール貝の食べ方『俺流・パスタ』

個人的には今更なんですが、ずいぶん前に食べていた業務スーパーの「ムール貝」のレポートを行いたいと思います。パチパチパチ!

このブログは、僕の複数あるブログの中の一つで、あまり読まれていないブログです。それでも、良く分らないモチベーションで書き続けてきました。

 

ブログ書いている人なら分ると思うですけど、書くのが嫌になることあるんですよね。でも、継続してきたので今回も記事を書いてみます。

 

「冷凍ムール貝」を買ってきた理由は、僕が貝好きであることと、休日の嫁さんのご機嫌取りですかね。(笑)

休日は、疲れてほぼ動かなくなる嫁さんに協力しようと「冷凍ムール貝」を買ってきてパスタを作ろうと思いました。

 

作り方は分りません。「教えて欲しい」と相談すると、ソファーの方から適当な指示が飛んでくるので、それを聞きながら調理しました。(^_^;)

 

こ業務スーパーののムール貝はチリから直輸入商品です。

袋ごと電子レンジで加熱するだけで、蒸しムール貝が食べられるので、お手軽な商品です。

 

殻付きなのでムール貝の本来のおいしさを味わえます。特に味付けしなくて旨味たっぷりの蒸しムール貝が楽しめます。

 

今回は袋ごとではなくフライパンで調理しました。

「料理酒を入れて!」との指示は、勝手に貝のアルコール消毒かと思ったら、料理酒には下記の効果があるそうです。

・食材(肉や魚、貝など)の臭いを消す

・食材を柔らかくする

・うま味が加わる

・風味が豊かになる

・調理の仕上がりが早くなる

インターネットで調べました。知らなかった…。すぐに知らないことが分るので便利な時代ですね。

フライパンに凍りついたムール貝をそのまま投入し加熱します。

氷の部分が、濃縮スープのような感じで溶け出してきます。

酒で消毒します。違います。

パスタは、パスタで茹でておく必要があります。同時進行して作るのは普段料理をしていない人には難しすぎます。

塩は、ほぼ不要で、コショウと味の素のコンソメ洋風スープの素で味をととのえます。

あとは、パスタと絡めてしまえば完成です。パサパサになったので、オリーブオイルを入れて良く絡むように混ぜ合わせました。

もちろんパスタも業務スーパーで売っているハゴロモの『業務用スパゲティ7分』です。

見た目は大したことありませんが、意外にこの冷凍ムール貝は美味しかったです。合格点をもらうことができました。

普段行くスーパーには、なかなかムール貝を見かけません。業務スーパーのお陰で、安く美味しいムール貝を食べることができました。

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